Předkrmy




Polévky


    Minestrone s těstovinami
     
    a parmezánem
     
    79 Kč
    Consomé ze slepice s karotkou,
     
    řapíkatým celerem a domácími těstovinami
     
    95 Kč


Pasta a risotto


    Sépiové risotto s grilovanou chobotnicí
     
    a slaninovou pěnou
     
    355 Kč
    Risotto s hříbky
     
    a vepřovou panenkou v sezamu
     
     
    245 Kč
    Spagetti aglio olio e peperoncino
     
    con Ventricina
     
     
    245 Kč
    Tagliatelle s lososem,
     
    baby špenátem a smetanou
     
     
    285 Kč


Specialita


Paella pro dva:
 
s kuřetem nebo s mořskými plody
 
480 Kč/695 Kč



Masa


    Tournedos z vepřové panenky,
     
    balené v pancettě se šťouchaným bramborem, rukolou a růžičkovou kapustou s omáčkou Barolo
     
    325 Kč
    Kuřecí prso supreme sous vide
     
    na karotkovém pyré s omáčkou genovese
     
     
    235 Kč
    Dančí hřbet sous vide
     
    na bylinkách a červeném víně s restovanými gnocchi
     
     
    515 Kč
    Steak z hovězí svíčkové s rosti,
     
    cuketovými špagetami a omáčkou ze zeleného pepře s kapkou koňaku
     
     
    495 Kč


Ryby




Saláty




Dezerty


    Vanilková panna cotta
     
    s coulis z lesního ovoce
     
     
     
    125 Kč
    Creme brulee
     
     
     
     
     
    145 Kč
    Grilovaný ananas s máslem
     
    a hnědým cukrem,flambovaný kubánským rumem s pistáciovou zmrzlinou
     
    145 Kč
    Variace sýrů
     
    s fíkovým chutney
     
     
     
    245 Kč